Baiona é unha vila pequena con moita memoria e un gran curral traseiro. Esta guía repasa a súa historia, canto tempo quedar, que comer, como usar a vila como base e como planificar contando co tempo atlántico.
Un pouco de historia
A península de Monte Boi está habitada e fortificada desde a Antigüidade, e a vila que ten aos pés recibiu carta foral en 1201. Na Idade Media Baiona foi un dos portos máis activos de Galicia, con comercio de viño e sal e ataques periódicos desde o mar.
O seu gran momento chegou o 1 de marzo de 1493, cando a carabela Pinta, ao mando de Martín Alonso Pinzón, arribou aquí tras separarse de Colón nun temporal, o que fixo de Baiona o primeiro lugar de Europa en coñecer a viaxe a América. En 1585 a vila rexeitou un ataque de Francis Drake. Máis tarde, a medida que medraba Vigo, Baiona pasou a unha vida máis tranquila de pesca, e no século XX reinventouse como un dos lugares de veraneo preferidos de Galicia. A fortaleza converteuse en Parador en 1966 e o casco vello foi declarado conxunto histórico-artístico en 1993.
Canto tempo fai falta?
- Unha excursión dun día: as murallas, a réplica da Pinta, o casco vello e o xantar. Doado desde Vigo.
- Dúas ou tres noites: a versión que recomendamos; engade as illas Cíes e a estrada da costa a Oia e A Guarda.
- Cinco noites ou máis: engade Tui e Valença, Vigo, as adegas de albariño e tempo de praia de verdade.
Que ver
Na vila: a fortaleza de Monterreal e o seu paseo de ronda, a réplica da Pinta, o casco vello coa Virxe da Roca no alto, e as praias. Máis alá: as illas Cíes, cabo Silleiro e Oia, A Guarda e o monte Santa Trega, Tui e Valença, e Vigo.
Custos dunha ollada
| Concepto | Que agardar |
|---|---|
| Recinto da fortaleza de Monterreal | Unha pequena entrada en tempada; o sendeiro litoral é gratuíto |
| Réplica da Pinta | Unha pequena entrada |
| Virxe da Roca (subida interior) | Un pequeno importe, cando está aberta |
| Visita a pé por Baiona | Desde uns 21 US$ por persoa |
| Barco ás illas Cíes desde Vigo ou Cangas | Desde uns 30 US$ ida e volta |
| Visita a adega con cata | Desde uns 17 US$ |
| Marisco (percebes, lagosta) | Prezo ao peso e segundo a tempada: pregunta antes |
En Baiona Fortaleza de Monterreal
Tres quilómetros de murallas arredor dunha península arborada
A península amurallada que pecha a baía de Baiona: murallas ameadas erguidas entre os séculos XI e XVII, tres torres, mar por tres lados e un Parador no interior. O paseo polas murallas é o mellor que se pode facer na vila.
Illas e costa atlántica Illas Cíes
Un parque nacional cunha praia de area branca caribeña
Tres illas deshabitadas na boca da ría de Vigo, parte do Parque Nacional das Illas Atlánticas de Galicia. A praia de Rodas, auga fría e transparente, sendeiros sinalizados ata faros sobre cantís… e un cupo diario de visitantes que obriga a planificar no verán.
En Baiona A carabela Pinta
Onde Europa oíu falar de América por primeira vez
O 1 de marzo de 1493 a carabela Pinta entrou en Baiona coa primeira noticia da viaxe de Colón. Unha réplica a tamaño real aboia no porto como pequeno museo, e cada marzo a vila recrea a chegada na Festa da Arribada.
En Baiona Casco vello de Baiona
Rúas de granito, soportais e unha Virxe xigante no monte
Un casco histórico compacto de casas de pedra, galerías acristaladas e tabernas de marisco detrás do porto, cunha colexiata románica, a capela de Santa Liberata e, no monte, a estatua de granito de 15 metros da Virxe da Roca.
Comer e beber
Estás nun dos mellores lugares de Europa para comer marisco. Que buscar:
- Percebes: arrincados das rochas batidas polas ondas desta mesma costa polos percebeiros. Cócense un instante en auga de mar e cómense cos dedos. Caros, e paga a pena probalos unha vez.
- Navallas: á prancha, con allo e perexil.
- Polbo á feira: polbo con aceite de oliva, pemento e sal groso, en prato de madeira.
- Mexillóns, ameixas, centola e lagosta: os mexillóns veñen das bateas da ría; a lagosta é a especialidade da Guarda.
- Empanada: unha masa plana rechea de atún, berberechos ou zamburiñas.
- Albariño: o branco fresco e aromático da denominación Rías Baixas. A subzona do Rosal, xusto ao sur de Baiona, mestura o albariño con loureiro e outras uvas locais.
O xantar é a comida principal do día, desde as 13.30 h aproximadamente; a cea comeza tarde. No verán, reserva nos restaurantes máis solicitados do casco vello. Consulta as visitas a adegas e tours gastronómicos que podes reservar.
O Camiño en Baiona
O Camiño Portugués da Costa atravesa a vila, e da primavera ao outono vas compartir o paseo marítimo con peregrinos coa súa vieira. Aínda que non vaias a Santiago, a etapa cara ao sur, a Oia, e a que vai cara ao leste ata a ponte da Ramallosa son estupendas camiñadas dun día.
Festas
- Festa da Arribada: primeira fin de semana de marzo; unha enorme feira medieval que celebra a chegada da Pinta.
- Curros na Serra da Groba: domingos de finais da primavera e principios do verán; as xuntanzas dos cabalos bravos. As datas varían cada ano.
- Festas de verán: agosto trae as festas maiores da vila e as súas semanas de máis afluencia.
Cartos, lingua e datos prácticos
- Moeda: o euro. As tarxetas acéptanse case en todas partes; leva algo de efectivo para bares pequenos, feiras e entradas.
- Lingua: o galego e o castelán son oficiais. Nos hoteis e cos guías fálase inglés; nos bares pequenos, menos. Os topónimos aparecen en galego: praia, rúa.
- Hora: hora central europea. En Portugal, ao outro lado do Miño, é unha hora menos.
- Propinas: non se agardan; agradécese arredondar ou deixar unhas moedas.
- Auga: a auga da billa é potable.
- Emerxencias: marca o 112.
Seguridade
Baiona é unha vila moi segura. Os riscos reais son naturais: a costa aberta ao sur da fortaleza ten unha ondada potente e rochas esvaradías, así que mantente ben lonxe do bordo da auga; respecta as bandeiras nas praias; e toma en serio o sol atlántico, sobre todo cando a brisa disimula a súa forza.
Que levar
- Un impermeable lixeiro e unha capa de máis, sexa o mes que sexa.
- Calzado cómodo para o empedrado de granito, as murallas e os sendeiros das illas.
- Protector solar, pucho e bañador de maio a outubro.
- Para as Cíes: auga, comida, unha bolsa para o lixo e algo de abrigo para o barco de volta.
Itinerarios de exemplo
Dous días. Día un: visita guiada, murallas, a réplica da Pinta, xantar no casco vello, tarde de praia e solpor no cabo Silleiro. Día dous: as illas Cíes.
Catro días. Engade un día percorrendo a costa en coche ata Oia e A Guarda, co monte Santa Trega e unha adega do Rosal; e outro repartido entre Tui, Valença e o casco vello de Vigo.